За свою творческую карьеру Вероника Пляшкевич сыграла немало успешных ролей, но все-таки самая яркая и заметная ее работа еще впереди. По характеру она легкий и открытый человек, хотя, и у нее есть свои принципы: актриса не любит, когда вторгаются в ее личную жизнь. Поэтому не все фанаты знают, что их любимица замужем, но в ее семье пока нет детей. Вероника родилась в 1984 году в городе Жодино, Белоруссия.
В ее семье никто не проявлял творческих способностей, а вот у самой девочки оказался красивый голос и отличный слух. Некоторое время она пела в школьной самодеятельности, а затем ее пригласили в музыкальную студию, где с ней занимались профессиональные педагоги. После окончания школы Пляшкевич решила поступить в театральный вуз. Образование она получила в академии искусств, а затем стала работать в театре. Кинодебют состоялся в 2007 году, но подъем в карьере начался с 2011 года. Многие зрители оценили ее талантливую игру в таких картинах, как «Не жалею, не зову, не плачу», «А снег кружит…», «Вместо неё» и других.
Несмотря на скрытность Вероники, все же стало известно, что ее личная жизнь давно налажена. Со своим будущим мужем, актёром Андреем Сенькиным, она познакомилась в родном театре имени Горького. Супругам приходится не только вместе играть в спектаклях, но иногда сниматься в одних кинопроектах. Они не устают от многочасового общения, а даже, наоборот, рады такой возможности. Пляшкевич и ее муж уже задумывается о детях, но пока им приходится довольствоваться лишь мечтами о тех временах, когда в семье появится маленький человечек.